“Bütün xəstəliklərə qarşı” kömək edən ədviyyat...

...Zerdeçal yalnız məşhur bir ədviyyat deyil, həm də diabet üçün tanınmış bir vasitədir.

SİA xəbər verir ki, Amerika Fizioloji Cəmiyyətinin tədqiqatçıları onu hətta dərman kimi də təsvir ediblər.

Onlar qeyd edirlər ki, ədviyyatın tərkibindəki kurkumin iltihabdan qoruyan, yağ və karbohidrat mübadiləsini yaxşılaşdıran, immunitet sistemini gücləndirən və bəzi məlumatlara görə, hətta xərçənglə mübarizə aparmağa, diabetlə əlaqəli təhlükəli fəsadların qarşısını almağa kömək edən güclü bir antioksidantdır.

Rusiyalı dietoloq Tatyana Solntsevanın aif.ru jurnalistlərinə verdiyi açıqlamada bildirib ki, zerdeçal (təkbaşına və ya körinin tərkib hissəsi kimi) həm yemək bişirməkdə, həm də tibbdə pəhriz əlavəsi kimi populyarlıq qazanır.

Əsrlərdir ki, Hindistan Ayurvedasında iltihab əleyhinə, antibakterial, antihelmintik və yara sağaldıcı vasitə kimi istifadə olunur.

Amerika Fizioloji Elmlər Cəmiyyəti təsdiqləyib ki, kurkumin qan şəkərinin səviyyəsini aşağı salmağa kömək edir, hüceyrə reaksiyalarını bərpa edir və 1-ci tip diabetdə aortanın quruluşunu, funksiyasını qoruyur.

Xəstəlik qan damarlarını kövrək edir, divarlarını qalınlaşdırır və nəticədə qan axınını daraldır və pozur, ürək-damar xəstəliklərinə səbəb olur.

Böyrəklərdə qan axını pozulursa, böyrək çatışmazlığı inkişaf edir; gözlərdə pozulursa, görmə pisləşir və s.

Bundan əlavə, infarkt və ya insult riski artır.

Solntsevaya görə və tədqiqatlar göstərib ki, kurkumin metabolik sindroma qarşı təsirlidir. O, karbohidrat həzmini maneə törədir və qlükoza udulmasının qarşısını alır, lipid metabolizmasını yaxşılaşdırır, HDL xolesterolunu artırır və LDL xolesterolunu azaldır.

Ədviyyatdan alınan kurkuminoidlər - təbii polifenollar - sərbəst radikalları basdırır və antioksidant fermentləri stimullaşdırır, qocalmanı yavaşlatır və xərçəng riskini azaldır. Həkimin qeyd etdiyi kimi, kurkumin zəif sorulur, buna görə də elm adamları nanohissəciklər, miselyar kapsula formaları və sorulmanı yaxşılaşdırmaq üçün digər maddələrin əlavə edilməsi daxil olmaqla yeni çatdırılma üsullarını araşdırırlar. Lakin, zəhərli qaraciyər zədələnməsi riski səbəbindən kurkumin tərkibli pəhriz əlavələrinin həddindən artıq qəbul edilməsi tövsiyə edilmir.

Rusiyada icazə verilən maksimum doza gündə 150 ​​milliqram, tövsiyə olunan doza isə 50 milliqramdır.

Lakin, yalnız zerdeçal və ya köri ilə bişirirsinizsə, həddindən artıq dozadan narahat olmağınıza ehtiyac yoxdur.

Faydalı xüsusiyyətlərini artırmaq üçün qara istiot, zəncəfil, darçın, kokos yağı, yağ və ya bal əlavə etmək olar.

Əli Babayev