Qalxanvari vəzi üçün ən faydalı qidalar müəyyən edilib...

...Qalxanvari vəzi bədəndəki əsas prosesləri - maddələr mübadiləsini, bədən istiliyini, enerji səviyyələrini, eləcə də ürəyin və sinir sisteminin fəaliyyətini tənzimləyən hormonlar istehsal edir.

SİA-nın əldə etdiyi məlumata görə, bu barədə TCH yazırb.

Mütəxəssislərin fikrincə, onun normal fəaliyyəti, qalxanvari vəzi hormonlarının fasiləsiz sintezi və bədəndəki iltihabi proseslərin idarə olunması üçün müəyyən qida maddələri çox vacibdir. Ən vacibləri arasında yod, selen və sink var.

Bu balansdakı hər hansı bir balanssızlıq - istər fərdi qida maddələrinin çatışmazlığı, istərsə də artıqlığı - hormon istehsalına mənfi təsir göstərir və qalxanvari vəzi xəstəliyini əhəmiyyətli dərəcədə pisləşdirə bilər.

Bu elementlərlə zəngin qidalardan ibarət balanslı bir pəhriz bu mineralların optimal qəbulunu təmin edə və qalxanvari vəzi funksiyasını yaxşılaşdıra bilər.

Qalxanvari vəzi üçün hansı qidalar faydalıdır?

Yodla zəngin qidalar...

Bu mikroelement tiroid hormonlarının əmələ gəlməsinin əsasını təşkil edir. Dəniz məhsulları ən zəngin təbii mənbədir. Duzlu su balıqları, xüsusən də treska balığı, eləcə də bişmiş karides və midiyalar bu elementin əla mənbələridir. Qurudulmuş nori təbəqələri kimi dəniz yosunu da vacibdir, lakin artıq yodun qarşısını almaq üçün çox tez-tez istehlak edilməməlidir.

Gündəlik istifadə üçün hazır qidalar arasında adi yağsız süd, yunan qatığı və demək olar ki, bütün yodun sarısında cəmləşdiyi bərk qaynadılmış toyuq yumurtası yaxşı bir doz yod təmin edir.

Çedar pendiri də orta dərəcədə faydalıdır. Evdə yemək üçün yalnız yodlaşdırılmış duzdan istifadə etmək yaxşıdır.

Selen ehtiyatlarını doldurmaq üçün qidalar...

Selen toxumaları iltihabdan qoruyur və hormon mübadiləsində iştirak edir.

Braziliya qoz-fındığı bu mineral baxımından ən yüksəkdir və gündə yalnız bir və ya iki yemək kifayətdir. Konservləşdirilmiş sardina və bişmiş karides də yaxşı qida mənbələridir.

Selen həmçinin bişmiş lobya, toyuq, hinduşka, mal əti, orqan ətləri, yumurta və düzgün bişmiş tam buğda makaronunda da olur.

Həddindən artıq miqdar dırnaqlara və saçlara zərər verə biləcəyi üçün bu qidalar üçün mülayimlik vacibdir.

Sink və dəmirlə zəngin qidalar...

Sink çatışmazlığı tez-tez vəzi funksiyasının azalması riski ilə əlaqələndirilir. Sink səviyyəsini normallaşdırmaq üçün bişmiş mal əti filesi, hinduşka döşü və qovrulmuş balqabaq toxumlarını pəhrizinizə daha tez-tez daxil edin.

Küncüt toxumu, mərcimək, lobya, noxud və qoz-fındıq, xüsusən də keşyu və qoz da faydalıdır.

Sinklə birlikdə bu qidalar bədəni endokrin sistemdəki vacib fermentləri aktivləşdirmək üçün zəruri olan dəmirlə təmin edir.

Antioksidant qoruma və göyərtilər...

Təbii antioksidantlar hüceyrələri vaxtından əvvəl qocalmadan və stressdən qorumaq üçün vacibdir.

Təzə vəhşi və bağ giləmeyvələri - qaragilə, moruq, moruq və çiyələk - tərkibində minimal şəkər olduğundan xüsusilə zəngindir.

Ispanaq, cəfəri və rukkola kimi təzə göyərtilər də bədənə müsbət təsir göstərir.

Brokoli, gül kələm, Brüssel kələmi, kələm və bok çay kimi xaççiçəkli tərəvəzlər də faydalıdır.

Lakin, müəyyən bitki birləşmələri böyük dozalarda yodun udulmasına mane olduğu üçün onları çox miqdarda çiy yeməmək lazımdır.

Standart qaynatma, pörtləmə və ya bişirmə bu maddələri tamamilə məhv edir və kələmin yeyilməsini təhlükəsiz edir.

Qalxanvari vəzin xoşlamadığı şeylər...

Qalxanvari vəzinin sağlamlığını qorumaq üçün ultra emal olunmuş qidaların, fast foodların və rahat qidaların istehlakını əhəmiyyətli dərəcədə məhdudlaşdırmaq lazımdır.

Tərkibində çox miqdarda doymuş yağ və gizli, yodlaşdırılmamış duz var.

Bu pəhriz xroniki iltihabı təhrik edir və ürək-damar sistemini həddindən artıq yükləyir. Qalxanvari vəz həmçinin qatılaşdırılmış şirniyyatlara, ağ undan hazırlanmış bişmiş məhsullara və qazlı içkilərə qarşı son dərəcə həssasdır. Qlükozanın kəskin artması insulin müqavimətinə səbəb olur ki, bu da maddələr mübadiləsini yavaşladır və endokrin sistemə əlavə stress yaradır.

Qalxanvari vəzinin funksiyasını bloklaya bilən təbii maddələr olan qidalar xüsusilə risk altındadır.

Məsələn, soya məhsulları (soya südü, souslar və izolatlar) tərkibində tiroid hormonlarının sintezini maneə törədən və dərmanların udulmasını əhəmiyyətli dərəcədə pozan izoflavonlar var.

Çiy xaçgülü tərəvəzlər (brokoli, Brüssel kələmi, gül kələmi və ya kələm) çox miqdarda qalxanvari vəzinin yodu udma qabiliyyətinə mane olur.

Lakin, bu istənməyən birləşmələri tamamilə neytrallaşdırmaq üçün onlar bişirilməlidir - qaynadılmış, bişmiş və ya sote şəklində.

Xüsusi qeyd qlüten və stimullaşdırıcılara aiddir. Haşimoto tiroiditi, Qreyvs xəstəliyi və ya çölyak xəstəliyi kimi təsdiqlənmiş otoimmun xəstəlikləriniz varsa, buğda, çovdar və arpanı pəhrizinizdən çıxarın, çünki bu zülallar immunitet sistemini tiroid bezinin öz toxumasına hücum etməyə təhrik edə bilər.

Endokrin hüceyrələrə birbaşa zəhərli təsiri olduğuna görə spirtli içkilərdən də çəkinmək lazımdır və stress hormonu səviyyəsini artırdığı və normal maddələr mübadiləsinə mane olduğu üçün artıq kofeindən də çəkinmək lazımdır.

Əli Babayev