Meyvə yerinə meyvə şirəsi?

Uşaqlıq dövründə yaranan qidalanma vərdişlərinin yalnız böyümə və inkişafa deyil, həm də yetkinlik dövründə ürək-damar sağlamlığına təsir göstərir. Uzunmüddətli elmi araşdırmalar da göstərir ki, uşaqlıq və yeniyetməlik dövründə müntəzəm olaraq şəkərli içkilərin və çox miqdarda meyvə şirəsinin istehlakı gələcəkdə yüksək təzyiq riskinin artması ilə əlaqələndirilə bilər.

Hipertoniya infarkt, insult, ürək çatışmazlığı və böyrək xəstəliyi kimi ciddi problemlər üçün ciddi risk faktorudur. Müasir dövrdə oturaq həyat tərzi, sağlam olmayan qidalanma və uşaqlıqda piylənmənin artması səbəbindən yüksək təzyiq də gəncləşib.

Uşaqlıqda qazanılmış qidalanma vərdişləri yetkinlik dövründə rast gəlinə biləcək bir çox xroniki xəstəliklərin inkişafında həlledici rol oynaya bilər. Buna görə də, ürək sağlamlığının qorunmasına yanaşma yalnız yetkinlik dövründə deyil, həm də uşaqlıq dövründə vacibdir.

Cəmiyyətdə meyvə suyu çox vaxt tamamilə sağlam içki hesab olunur. Valideynlər uşaqlarına meyvənin özündən çox şirəsini verməyə çalışırlar, lakin bu çox yalnışdır. Bütün meyvələr dəyərli lif, vitamin, mineral və antioksidant mənbəyidir. Lakin, lif tərkibinin əhəmiyyətli bir hissəsi meyvə şirəsi hazırlanarkən itirilə bilər. Bu, təbii meyvə şəkərlərinin daha sürətli mənimsənilməsinə səbəb olur. Gündə bir stəkandan çox meyvə şirəsi istehlak etmək, bilmədən yüksək şəkər qəbuluna səbəb ola bilər.

Son tədqiqatlar göstərir ki, gündəlik meyvə şirəsinin yüksək miqdarda istehlakı yetkinlik dövründə hipertoniya inkişaf riskinin artması ilə əlaqəli ola bilər, halbuki bütün meyvə istehlakı oxşar artan risk göstərmir. Qazlı içkilər, ətirli içkilər, enerji içkiləri və idman içkiləri də yüksək miqdarda əlavə şəkər ehtiva edə bilər. Bu məhsullar uşaqların gündəlik qida rasionunda olmamalıdır.

Uşaqlar susuz qaldıqda əvvəlcə su içməyə təşviq edilməlidir. Şəkərli içkilərin tez-tez istehlakı yalnız çəki artımı baxımından deyil, həm də uzunmüddətli perspektivdə ürək-damar sağlamlığı baxımından arzuolunmaz nəticələrə səbəb ola bilər. Son tədqiqatlar göstərir ki, gündəlik meyvə şirəsinin yüksək miqdarda istehlakı yetkinlik dövründə hipertoniya inkişaf riskinin artması ilə əlaqəli ola bilər, halbuki bütün meyvə istehlakı oxşar artan risk göstərmir.

Tədqiqatlar göstərir ki, qidalanma vərdişlərindəki kiçik dəyişikliklər belə uzunmüddətli perspektivdə müsbət təsir göstərə bilər. Şəkərli içkilər əvəzinə su istehlakını artırmaq, qəlyanaltılar zamanı meyvə şirəsi əvəzinə təzə meyvə seçmək və uşaqlarda erkən yaşdan sağlam içki vərdişlərini aşılamaq ürək-damar sağlamlığının qorunmasına töhfə verəcək.

Lalə Mehralı